Írta: Úr Sándor | A kiadás éve: 2009
Úr Sándor: Az állattenyésztés alapismeretei
Kárpátaljai Magyar Könyvek – 184
Felelős kiadó: Dupka György
Szerkesztő: Nagy Zoltán Mihály
Készült a Szülőföld Alap támogatásával,
a Kárpátaljai Határmenti Önkormányzatok Társulása Gazdaképző és Falugazdász Programja keretében
Intermix Kiadó, Ungvár–Budapest, 2009
TARTALOM
Előszó ……………………………………………………………………………....7
I. Rész. Az állattenyésztés alapismeretei
I. fejezet. Az állattenyésztés jelentősége …………………………………………....9
II. fejezet. Állattenyésztés és állattartás …………………………………………….15
III. fejezet. Az egészséges állatok gondozásának elvei és eszközei ………………...23
IV. fejezet. Takarmányozástan. A takarmányozási ismeretek jelentősége …………..43
II. Rész. Részletes állattenyésztés
I. fejezet. Lótenyésztés ……………………………………………………………..69 II. fejezet. Szarvasmarha-tenyésztés ………………………………………………..77
III. fejezet. Sertéstenyésztés .……………………………………………………..….86
IV. fejezet. Kecsketenyésztés ………………………………………………………..91
V. fejezet. Juhtenyésztés ………………………………………………………….....92
VI. fejezet. Házinyúltenyésztés …………………………………………………….100
VII. fejezet. Baromitenyésztés ……………………………………………………..102
III. Rész. Tejgazdaságtan
I. fejezet. A tejképződés ………………………………………………………......114
II. fejezet. A fejés …………………………………………………………………..114
III. fejezet. A tej kezelése …………………………………………………………..116
IV. fejezet. A tej és a tejtermékek összetétele ………………………………………117
V. fejezet. A tej tulajdonságai, hibáinak felismerése ……………………………....119
VI. fejezet. A tiszta tej termelésének feltételei ……………………………………..120
VII. fejezet. A kifejt tej helyes kezelése és szállítása ………………………………..121
VIII. fejezet. A tej feldolgozása ……………………………………………………....121
IV. Rész.
I. fejezet. A juhtej felhasználása ……………………………………………….…125
II. fejezet. Mit tegyünk a jövőben? ………………………………………………..126
V. Rész. Melléklet
Erdőgazdálkodás ……………………………………………………………….…127
VI. Rész. Jó, ha tudja a gazda
I. fejezet. A zöldségmagok csíraképessége …………………………………….....135
II. fejezet. Gazdasági termények súlyvesztése a raktározás ideje alatt …………..136
III. fejezet. Mezőgazdasági ipari számadatok ……………………………………....137
IV. fejezet. A szőlő- és bortermés mennyiségére vonatkozó adatok ……………..…137
V. fejezet. A prémek kidolgozása ……………………………………………….….138
VI. fejezet. Egyéb tudnivalók …………………………………………………......…139
VII. fejezet. Keltetőgép házilag ……………………………………………………....142
Május 27-én mutatták be azt az emlékalbumot, amely Sztojka Sándor, a Munkácsi Görögkatolikus Egyházmegye egykori főpásztorának életét és munkásságát dolgozza fel. A beregszászi Ortutay Elemér Görögkatolikus Központban tartott eseményen az „Elküldött, hogy örömhírt vigyek a szegényeknek...” címet vis...
A hegyek nem ünnepelnek évfordulókat. Nem számolják a kilométereket, nem őrzik a túranaptárakat, és nem tudják, hányadszor kapaszkodik fel valaki ugyanarra a gerincre. Az ember viszont igen. Mert számára minden útvonalhoz arcok, beszélgetések, fáradt, mégis mosolygó tekintetek, esőben ázott kabátok,...
2026-ban gyereknap május 31-re esik – hagyományosan minden év május utolsó vasárnapján ünnepeljük a gyerekeket. Az ünnep idén közel száz éves hazánkban, mégis kevesen tudják, hogy a gyermeknap nem Nyugatról érkezett hozzánk, és hogy mögötte korántsem csak ballonok és ugrálóvárak rejlenek – hane...
Bátran kijelenthetjük, hogy a turizmus a Covid óta vegzál. S ezt a vegzálást vidékünkön a háború még inkább sújtja, ami érthető is, hiszen kinek van kedve vagy mersze egy háborúban álló országba látogatni, még ha Kárpátalján nincsenek is harci cselekmények. Mindezek ellenére a Kárpátaljai Magyar Tur...
Második alkalommal nyílt meg a hímzett ünnepi asztalkendők pályázat és kiállítás Második alkalommal hirdeti meg az M-Art – a Hagyományok Háza szakmai és stratégiai partnereként – A múltból merítkezve, a jelennek hímezve – II. Hímzett ünnepi asztalkendők pályázatot és a pályamunkákat bem...
Május 25-én a Kárpátaljai Megyei Magyar Drámai Színház adott otthont annak az előadásnak, amely a Nemzeti Emlékezet Bizottsága, a Gulágokban Elpusztultak Emlékének Megörökítésére Alapítvány, az Ülj Közelebb Produkció, valamint a Kárpátaljai Megyei Magyar Drámai Színház közös szervezésében valósult m...
