Írta: Úr Sándor | A kiadás éve: 2009
Úr Sándor: Az állattenyésztés alapismeretei
Kárpátaljai Magyar Könyvek – 184
Felelős kiadó: Dupka György
Szerkesztő: Nagy Zoltán Mihály
Készült a Szülőföld Alap támogatásával,
a Kárpátaljai Határmenti Önkormányzatok Társulása Gazdaképző és Falugazdász Programja keretében
Intermix Kiadó, Ungvár–Budapest, 2009
TARTALOM
Előszó ……………………………………………………………………………....7
I. Rész. Az állattenyésztés alapismeretei
I. fejezet. Az állattenyésztés jelentősége …………………………………………....9
II. fejezet. Állattenyésztés és állattartás …………………………………………….15
III. fejezet. Az egészséges állatok gondozásának elvei és eszközei ………………...23
IV. fejezet. Takarmányozástan. A takarmányozási ismeretek jelentősége …………..43
II. Rész. Részletes állattenyésztés
I. fejezet. Lótenyésztés ……………………………………………………………..69 II. fejezet. Szarvasmarha-tenyésztés ………………………………………………..77
III. fejezet. Sertéstenyésztés .……………………………………………………..….86
IV. fejezet. Kecsketenyésztés ………………………………………………………..91
V. fejezet. Juhtenyésztés ………………………………………………………….....92
VI. fejezet. Házinyúltenyésztés …………………………………………………….100
VII. fejezet. Baromitenyésztés ……………………………………………………..102
III. Rész. Tejgazdaságtan
I. fejezet. A tejképződés ………………………………………………………......114
II. fejezet. A fejés …………………………………………………………………..114
III. fejezet. A tej kezelése …………………………………………………………..116
IV. fejezet. A tej és a tejtermékek összetétele ………………………………………117
V. fejezet. A tej tulajdonságai, hibáinak felismerése ……………………………....119
VI. fejezet. A tiszta tej termelésének feltételei ……………………………………..120
VII. fejezet. A kifejt tej helyes kezelése és szállítása ………………………………..121
VIII. fejezet. A tej feldolgozása ……………………………………………………....121
IV. Rész.
I. fejezet. A juhtej felhasználása ……………………………………………….…125
II. fejezet. Mit tegyünk a jövőben? ………………………………………………..126
V. Rész. Melléklet
Erdőgazdálkodás ……………………………………………………………….…127
VI. Rész. Jó, ha tudja a gazda
I. fejezet. A zöldségmagok csíraképessége …………………………………….....135
II. fejezet. Gazdasági termények súlyvesztése a raktározás ideje alatt …………..136
III. fejezet. Mezőgazdasági ipari számadatok ……………………………………....137
IV. fejezet. A szőlő- és bortermés mennyiségére vonatkozó adatok ……………..…137
V. fejezet. A prémek kidolgozása ……………………………………………….….138
VI. fejezet. Egyéb tudnivalók …………………………………………………......…139
VII. fejezet. Keltetőgép házilag ……………………………………………………....142
Március 27-én Beregszászban ünnepi gálaműsorral emlékeztek II. Rákóczi Ferenc születésének 350. évfordulójára. A Rákóczi 350 gálaműsorra a II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Egyetem által szervezett Rákóczi Napok programsorozat záróeseményeként a Kárpátaljai Megyei Magyar Drámai Színházban került...
A nyugati kereszténység ma Jézus húsvéti misztériumának nyitónapját, vagyis a Megváltó jeruzsálemi bevonulását ünnepli.
A Polónyi Katalin Textilmúzeum Kárpátaljai egyik legértékesebb textilgyűjteménye. Magában foglalja megyénk területéről származó magyar és ruszin népviseletek egyes darabjait, különféle viseleti cikkeket és lakástextíliákat, valamint bemutatja az elkészítésükhöz használt eszközöket is.
„Magyarságunk bennünk él: szívünkben, kultúránkban, nyelvünkben hordozzuk” – hangzott el a Kárpátaljai Magyar Pedagógusszövetség által szervezett Kazinczy szépkiejtési verseny megnyitóján. A rangos megmérettetésnek idén immár huszonharmadik alkalommal adott otthont Kárpátalja legnagyobb magyarl...
2026-ban ünnepeljük II. Rákóczi Ferenc születésének 350. évfordulóját (1676. március 27., Borsi). A jubileumi évben az anyaországi és külhoni szervezetek számos kulturális, oktatási és tudományos eseménnyel készülnek és emlékeznek meg a szabadság fejedelméről.
Ünnepélyes keretek között vette kezdetét a II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Egyetem Rákóczi Napok elnevezésű többnapos rendezvénysorozata az intézmény falai között. A megnyitó esemény méltó módon idézte meg a névadó örökségét, miközben az intézmény jelenéről és jövőjéről is átfogó képet adott.
