Írta: Úr Sándor | A kiadás éve: 2009
Úr Sándor: Az állattenyésztés alapismeretei
Kárpátaljai Magyar Könyvek – 184
Felelős kiadó: Dupka György
Szerkesztő: Nagy Zoltán Mihály
Készült a Szülőföld Alap támogatásával,
a Kárpátaljai Határmenti Önkormányzatok Társulása Gazdaképző és Falugazdász Programja keretében
Intermix Kiadó, Ungvár–Budapest, 2009
TARTALOM
Előszó ……………………………………………………………………………....7
I. Rész. Az állattenyésztés alapismeretei
I. fejezet. Az állattenyésztés jelentősége …………………………………………....9
II. fejezet. Állattenyésztés és állattartás …………………………………………….15
III. fejezet. Az egészséges állatok gondozásának elvei és eszközei ………………...23
IV. fejezet. Takarmányozástan. A takarmányozási ismeretek jelentősége …………..43
II. Rész. Részletes állattenyésztés
I. fejezet. Lótenyésztés ……………………………………………………………..69 II. fejezet. Szarvasmarha-tenyésztés ………………………………………………..77
III. fejezet. Sertéstenyésztés .……………………………………………………..….86
IV. fejezet. Kecsketenyésztés ………………………………………………………..91
V. fejezet. Juhtenyésztés ………………………………………………………….....92
VI. fejezet. Házinyúltenyésztés …………………………………………………….100
VII. fejezet. Baromitenyésztés ……………………………………………………..102
III. Rész. Tejgazdaságtan
I. fejezet. A tejképződés ………………………………………………………......114
II. fejezet. A fejés …………………………………………………………………..114
III. fejezet. A tej kezelése …………………………………………………………..116
IV. fejezet. A tej és a tejtermékek összetétele ………………………………………117
V. fejezet. A tej tulajdonságai, hibáinak felismerése ……………………………....119
VI. fejezet. A tiszta tej termelésének feltételei ……………………………………..120
VII. fejezet. A kifejt tej helyes kezelése és szállítása ………………………………..121
VIII. fejezet. A tej feldolgozása ……………………………………………………....121
IV. Rész.
I. fejezet. A juhtej felhasználása ……………………………………………….…125
II. fejezet. Mit tegyünk a jövőben? ………………………………………………..126
V. Rész. Melléklet
Erdőgazdálkodás ……………………………………………………………….…127
VI. Rész. Jó, ha tudja a gazda
I. fejezet. A zöldségmagok csíraképessége …………………………………….....135
II. fejezet. Gazdasági termények súlyvesztése a raktározás ideje alatt …………..136
III. fejezet. Mezőgazdasági ipari számadatok ……………………………………....137
IV. fejezet. A szőlő- és bortermés mennyiségére vonatkozó adatok ……………..…137
V. fejezet. A prémek kidolgozása ……………………………………………….….138
VI. fejezet. Egyéb tudnivalók …………………………………………………......…139
VII. fejezet. Keltetőgép házilag ……………………………………………………....142
Dobóruszka különleges hely Szlovákia keleti csűcskében, az ukrán-szlovák határ közelében. De miért is különleges ez az alig hatszáz lelket számláló magyarlakta település a beregszásziak számára?
A beregszászi Rákóczi Egyetem alapító rektorára, a Kárpátaljai Magyar Kulturális Szövetség (KMKSZ) Ungvári Középszintű Szervezetének volt elnökére, dr. Soós Kálmánra emlékeztek kollégái, harcostársai, barátai, tanítványai és tisztelői halálának tizenötödik évfordulóján Szalókán. A kárpátaljai magyar...
Színészi életműdíjat kapott Varga József, a legjobb férfi epizódszereplőnek járó díjat pedig Ferenci Attilának ítélték oda a beregszászi színház, Gogol Revizor című darabjában nyújtott alakításáért. A fesztivál fődíját a Szatmárnémeti Északi Színház Harag György Társulata kapta Tiago Rodrigues Sopro...
360 fokos virtuális túrát készítettek a kárpátaljai Elvarázsolt vidék nemzeti parkról. A kezdeményezés célja, hogy a védett tájak azok számára is elérhetők legyenek, akik mozgásukban korlátozottak, vagy nem tudnak személyesen túrázni.
Az Ukrán Nemzeti Bank ezüst emlékérmét mutatott be az Amerikai Egyesült Államok függetlenségének kikiáltása 250. évfordulója alkalmából. A 10 hrivnya névértékű érme bemutatójára az Egyesült Államok ukrajnai nagykövetségének ünnepségén került sor.
A Kárpátaljai Rózsahölgyek Társasága idén is folytatta azt a szép hagyományát, amelynek keretében a Beregszászhoz és a Beregvidékhez kötődő, példamutató életutat bejárt nőalakok előtt tiszteleg. A beregszászi Budapest parkban kialakított emlékkertben minden évben egy-egy újabb rózsatő és emléktábla ...
