Írta: Úr Sándor | A kiadás éve: 2009
Úr Sándor: Az állattenyésztés alapismeretei
Kárpátaljai Magyar Könyvek – 184
Felelős kiadó: Dupka György
Szerkesztő: Nagy Zoltán Mihály
Készült a Szülőföld Alap támogatásával,
a Kárpátaljai Határmenti Önkormányzatok Társulása Gazdaképző és Falugazdász Programja keretében
Intermix Kiadó, Ungvár–Budapest, 2009
TARTALOM
Előszó ……………………………………………………………………………....7
I. Rész. Az állattenyésztés alapismeretei
I. fejezet. Az állattenyésztés jelentősége …………………………………………....9
II. fejezet. Állattenyésztés és állattartás …………………………………………….15
III. fejezet. Az egészséges állatok gondozásának elvei és eszközei ………………...23
IV. fejezet. Takarmányozástan. A takarmányozási ismeretek jelentősége …………..43
II. Rész. Részletes állattenyésztés
I. fejezet. Lótenyésztés ……………………………………………………………..69 II. fejezet. Szarvasmarha-tenyésztés ………………………………………………..77
III. fejezet. Sertéstenyésztés .……………………………………………………..….86
IV. fejezet. Kecsketenyésztés ………………………………………………………..91
V. fejezet. Juhtenyésztés ………………………………………………………….....92
VI. fejezet. Házinyúltenyésztés …………………………………………………….100
VII. fejezet. Baromitenyésztés ……………………………………………………..102
III. Rész. Tejgazdaságtan
I. fejezet. A tejképződés ………………………………………………………......114
II. fejezet. A fejés …………………………………………………………………..114
III. fejezet. A tej kezelése …………………………………………………………..116
IV. fejezet. A tej és a tejtermékek összetétele ………………………………………117
V. fejezet. A tej tulajdonságai, hibáinak felismerése ……………………………....119
VI. fejezet. A tiszta tej termelésének feltételei ……………………………………..120
VII. fejezet. A kifejt tej helyes kezelése és szállítása ………………………………..121
VIII. fejezet. A tej feldolgozása ……………………………………………………....121
IV. Rész.
I. fejezet. A juhtej felhasználása ……………………………………………….…125
II. fejezet. Mit tegyünk a jövőben? ………………………………………………..126
V. Rész. Melléklet
Erdőgazdálkodás ……………………………………………………………….…127
VI. Rész. Jó, ha tudja a gazda
I. fejezet. A zöldségmagok csíraképessége …………………………………….....135
II. fejezet. Gazdasági termények súlyvesztése a raktározás ideje alatt …………..136
III. fejezet. Mezőgazdasági ipari számadatok ……………………………………....137
IV. fejezet. A szőlő- és bortermés mennyiségére vonatkozó adatok ……………..…137
V. fejezet. A prémek kidolgozása ……………………………………………….….138
VI. fejezet. Egyéb tudnivalók …………………………………………………......…139
VII. fejezet. Keltetőgép házilag ……………………………………………………....142
Már hagyománnyá vált Beregszászban, hogy az adventi időszakban a Kárpátaljai Magyar Kulturális Szövetség (KMKSZ) és a Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács (KMTT) szervezésében adventi vásárt tartanak. A rendezvényt már sokan előre várják, és nagy népszerűségnek örvend, hisz tematikus kulturális pro...
Idén télen is a családok kedvenceivel hangolják a nézőket a karácsonyra a Duna, a Duna World, az M2 Gyerekcsatorna és a Csukás Meserádió ünnepi műsorai. A legszebb magyar alkotások, klasszikus karácsonyi történetek és mai gyerekműsorok együtt kínálnak meghitt, bensőséges hangulatot megalapozó, válto...
Az ünnepi időszak közeledtével kiemelkedően gazdag programkínálat jellemezte a Nagyberegi Tájház tevékenységét. Az elmúlt két hét során az intézmény négy intenzív foglalkozásnak adott otthont, amelyeken több mint száz fiatal vett részt.
Különleges és egyben lélekemelő zeneművészeti élménnyel gazdagodhattak mindazok, akik december 10-én este ellátogattak a II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Egyetem átriumában megtartott SONUS ütőhangszeres együttes adventi koncertjére, amely a Pro Cultura Subcarpatica (PCS) civil szervezet és Mag...
Tíz kategóriában adták át a magyar közmédia legrangosabb szakmai díjait csütörtökön Budapesten. A Duna Médiaszolgáltató által alapított díjak célja elismerni mindazokat, akik kimagasló értéket képviselő alkotó munkájukkal tevékenyen hozzájárulnak ahhoz, hogy a közmédia betöltse a nemzeti és kulturál...
Hankó Balázs, a kultúráért és innovációért felelős miniszter idén is átadta a Magyar Fiatalokért Díjat december 11-én. A díj azoknak a fiatal szakembereknek és példamutató személyiségeknek jár, akik munkájukkal közösségeik erősítéséhez és a magyar jövő alakításához járulnak hozzá.
