Írta: Úr Sándor | A kiadás éve: 2009
Úr Sándor: Az állattenyésztés alapismeretei
Kárpátaljai Magyar Könyvek – 184
Felelős kiadó: Dupka György
Szerkesztő: Nagy Zoltán Mihály
Készült a Szülőföld Alap támogatásával,
a Kárpátaljai Határmenti Önkormányzatok Társulása Gazdaképző és Falugazdász Programja keretében
Intermix Kiadó, Ungvár–Budapest, 2009
TARTALOM
Előszó ……………………………………………………………………………....7
I. Rész. Az állattenyésztés alapismeretei
I. fejezet. Az állattenyésztés jelentősége …………………………………………....9
II. fejezet. Állattenyésztés és állattartás …………………………………………….15
III. fejezet. Az egészséges állatok gondozásának elvei és eszközei ………………...23
IV. fejezet. Takarmányozástan. A takarmányozási ismeretek jelentősége …………..43
II. Rész. Részletes állattenyésztés
I. fejezet. Lótenyésztés ……………………………………………………………..69 II. fejezet. Szarvasmarha-tenyésztés ………………………………………………..77
III. fejezet. Sertéstenyésztés .……………………………………………………..….86
IV. fejezet. Kecsketenyésztés ………………………………………………………..91
V. fejezet. Juhtenyésztés ………………………………………………………….....92
VI. fejezet. Házinyúltenyésztés …………………………………………………….100
VII. fejezet. Baromitenyésztés ……………………………………………………..102
III. Rész. Tejgazdaságtan
I. fejezet. A tejképződés ………………………………………………………......114
II. fejezet. A fejés …………………………………………………………………..114
III. fejezet. A tej kezelése …………………………………………………………..116
IV. fejezet. A tej és a tejtermékek összetétele ………………………………………117
V. fejezet. A tej tulajdonságai, hibáinak felismerése ……………………………....119
VI. fejezet. A tiszta tej termelésének feltételei ……………………………………..120
VII. fejezet. A kifejt tej helyes kezelése és szállítása ………………………………..121
VIII. fejezet. A tej feldolgozása ……………………………………………………....121
IV. Rész.
I. fejezet. A juhtej felhasználása ……………………………………………….…125
II. fejezet. Mit tegyünk a jövőben? ………………………………………………..126
V. Rész. Melléklet
Erdőgazdálkodás ……………………………………………………………….…127
VI. Rész. Jó, ha tudja a gazda
I. fejezet. A zöldségmagok csíraképessége …………………………………….....135
II. fejezet. Gazdasági termények súlyvesztése a raktározás ideje alatt …………..136
III. fejezet. Mezőgazdasági ipari számadatok ……………………………………....137
IV. fejezet. A szőlő- és bortermés mennyiségére vonatkozó adatok ……………..…137
V. fejezet. A prémek kidolgozása ……………………………………………….….138
VI. fejezet. Egyéb tudnivalók …………………………………………………......…139
VII. fejezet. Keltetőgép házilag ……………………………………………………....142
Húsz év egy intézmény életében nem egy feltétlenül jelentős időszak. Mégis jó alkalom a hálaadásra, a megtartó Istenünkről való bizonyságtételre. Különösen igaz ez, ha a tavalyelőtt 100. jubileumát ünneplő Kárpátaljai Református Egyházkerület hányatott sorsára gondolunk. Hálás a szívünk, hogy a Mind...
Október 15-én vidám zenétől, tánctól és kézműveskedéstől volt hangos a Nagyberegi Tájház, ahol őszi tematikájú, Teréz napjához kapcsolódó foglalkozást tartottak.
Az Ortutay Elemér Görögkatolikus Központ és a Kárpátaljai Népfőiskolai Egyesület közös szervezésében tartották meg a Remény Bibliája – A Biblia reménye Bibliakiállítás és Bibliaolvasás a Remény zarándokai évében című programot Beregszászban, az Ortutay-központban.
Különleges színházi élményben részesült a munkácsi közönség október 13-án, amikor a Munkácsy Mihály Magyar Ház színpadán bemutatták a Szerelmem, Sárdy című monodrámát. A Déryné Program keretében megvalósult előadást a Kárpátaljai Magyar Kulturális Szövetség (KMKSZ) és a Kárpátaljai Megyei Magyar Drá...
A Pro Cultura Subcarpathica civil szervezet vasárnap ökumenikus istentisztelettel és koszorúzással egybekötött csöndes megemlékezést tartott Huszton a hagyományos Bethlen-nap alkalmából. A résztvevők azért jönnek el minden évben, hogy közösen tisztelegjenek Bethlen Gábor erdélyi fejedelem emléke elő...
Placid atyáról sokan hallottunk, többen voltunk is az előadásán, melyet egész idős kora ellenére még sok helyen megtartott. Legfőképpen a Gulágon töltött éveiről mesélt. De nem úgy, mint a többiek. Egészen másképp. Általa ismerhettük meg azt, hogy hogyan lehet a munkatáborban is megélni az örömöt. E...
