Írta: Úr Sándor | A kiadás éve: 2009
Úr Sándor: Az állattenyésztés alapismeretei
Kárpátaljai Magyar Könyvek – 184
Felelős kiadó: Dupka György
Szerkesztő: Nagy Zoltán Mihály
Készült a Szülőföld Alap támogatásával,
a Kárpátaljai Határmenti Önkormányzatok Társulása Gazdaképző és Falugazdász Programja keretében
Intermix Kiadó, Ungvár–Budapest, 2009
TARTALOM
Előszó ……………………………………………………………………………....7
I. Rész. Az állattenyésztés alapismeretei
I. fejezet. Az állattenyésztés jelentősége …………………………………………....9
II. fejezet. Állattenyésztés és állattartás …………………………………………….15
III. fejezet. Az egészséges állatok gondozásának elvei és eszközei ………………...23
IV. fejezet. Takarmányozástan. A takarmányozási ismeretek jelentősége …………..43
II. Rész. Részletes állattenyésztés
I. fejezet. Lótenyésztés ……………………………………………………………..69 II. fejezet. Szarvasmarha-tenyésztés ………………………………………………..77
III. fejezet. Sertéstenyésztés .……………………………………………………..….86
IV. fejezet. Kecsketenyésztés ………………………………………………………..91
V. fejezet. Juhtenyésztés ………………………………………………………….....92
VI. fejezet. Házinyúltenyésztés …………………………………………………….100
VII. fejezet. Baromitenyésztés ……………………………………………………..102
III. Rész. Tejgazdaságtan
I. fejezet. A tejképződés ………………………………………………………......114
II. fejezet. A fejés …………………………………………………………………..114
III. fejezet. A tej kezelése …………………………………………………………..116
IV. fejezet. A tej és a tejtermékek összetétele ………………………………………117
V. fejezet. A tej tulajdonságai, hibáinak felismerése ……………………………....119
VI. fejezet. A tiszta tej termelésének feltételei ……………………………………..120
VII. fejezet. A kifejt tej helyes kezelése és szállítása ………………………………..121
VIII. fejezet. A tej feldolgozása ……………………………………………………....121
IV. Rész.
I. fejezet. A juhtej felhasználása ……………………………………………….…125
II. fejezet. Mit tegyünk a jövőben? ………………………………………………..126
V. Rész. Melléklet
Erdőgazdálkodás ……………………………………………………………….…127
VI. Rész. Jó, ha tudja a gazda
I. fejezet. A zöldségmagok csíraképessége …………………………………….....135
II. fejezet. Gazdasági termények súlyvesztése a raktározás ideje alatt …………..136
III. fejezet. Mezőgazdasági ipari számadatok ……………………………………....137
IV. fejezet. A szőlő- és bortermés mennyiségére vonatkozó adatok ……………..…137
V. fejezet. A prémek kidolgozása ……………………………………………….….138
VI. fejezet. Egyéb tudnivalók …………………………………………………......…139
VII. fejezet. Keltetőgép házilag ……………………………………………………....142
135 évvel ezelőtt, 1891. május 25-én született Erdélyi Béla festőművész a huszti járási Kelemenfalván (Klimovica). Tanulmányait Máramarosszigeten kezdte. 1911–1915 között Budapesten elvégezte a Magyar Képzőművészeti Főiskolát, itteni mesterei: Ferenczy Károly, Révész Imre, Zemplén...
A keresztény világ egyik legfontosabb ünnepe a pünkösd, amely egyszerre hordoz mély vallási üzenetet és gazdag néphagyományt. A húsvétot követő ötvenedik napon a keresztények arra a bibliai eseményre emlékeznek, amikor a Szentlélek kiáradt az apostolokra, és ezzel megszületett az Egyház. Az ünnep az...
Hatodik alkalommal hirdették meg az Összetartozásunk Tüze kezdeményezést, amely mára összmagyar eseménnyé nőtte ki magát. A hagyománnyá vált program keretében minden évben a világ számos országában, több száz helyszínen gyúlnak meg a lángok a nemzeti összetartozás napján.
Petrusevics Vivien–Nikolett fiatal kora ellenére már számos területen kipróbálta magát. A művészet számára soha nem egyszerű hobbi volt, hanem az életének természetes része. Már gyermekként ceruzával a kezében fedezte fel a világot, később pedig a hagyományos festészettől a digitális illusztrációig ...
Nyüzsgő, élettel teli és inspiráló helyszínné változott május 12-én a Mathias Corvinus Collegium (MCC) Beregszászi Képzési Központja. Az intézmény kapui ezúttal a vidékünk különböző iskoláiból érkező diákok előtt nyíltak meg, akik egy rendhagyó nyílt nap keretében kaphattak ízelítőt abból, milyen is...
A „GENIUS” Jótékonysági Alapítvány szervezésében megrendezett jubileumi, XX. Kárpátaljai Tudományos Diákköri Konferencia kulturális programjaként került sor május 15-én a Határtalanul produkcióra. Az rendezvénynek a II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Egyetem Átriuma biztosított helyszín...
