Mai rohanó világunkban a legtöbb ember úgy érzi, semmire sincs ideje. Hajtás van, nehéz a megélhetés, több lábon kell állni. Munka mellett, aki teheti, kertészkedik, hogy olcsóbban megtermelje a konyhára valót… A nyaralás sokaknak még mindig csupán álom… Közben elszalad mellettünk az élet. Pedig lehetne ez másként is, csak észre kell venni a környezetünkben található szépségeket, lehetőségeket, hogy felüdüljünk.
Ehhez nyújt segítséget a Beregardai Hegyalja Levendulamező, mely az Ardai-hegy lábánál, a főúttól alig 200 méterre található, s ahol nem csupán az illatos lila virágokban gyönyörködhetünk, de akár kézműveskedhetünk is, vagy a hintában ülve, a fűben feküdve hallgathatjuk a csendet, nyílt napokon meg este akár a csillagokat is fürkészhetjük… A levendulás közepén kialakított kisebb tó nem csupán az öntözést szolgálja, de különböző halaival és vízi növényeivel dísz- és mini sporthorgásztó is egyben. A helyszín tehát ideális pihenőövezet, mely akár családi pikniknek és szabadidős tevékenységeknek is teret biztosít.
A bejáratnál igényesen megmunkált faragott tábla hívja fel magára a figyelmet, mely – mint azt a családi tulajdonban lévő levendulamező vezetőjétől, Hapcsuk Gergelytől megtudtuk – a tiszaújlaki Tóth Gyula fafaragó mester alkotása. Az egyiken a hely neve olvasható, a másikon pedig régi magyar motívumok láthatóak. A harmadik pedig egy kézzel festett tábla, mely a tulajdonos párjának, Markó Veronikának az alkotása. Egyébként az ő keze munkáját dicséri itt a kilátó díszítése is, no meg az a sok-sok kézműves termék, ami a levendula felhasználásával készült…
– Mikor és milyen céllal telepítették a levendulást? – kérdezem a szülőföldjéhez erősen ragaszkodó, annak felvirágoztatására törekvő tulajdonost.
– Ez a fél hektáros terület 2010 óta van családunk tulajdonában. Itt eleinte növénytermesztéssel foglalkoztunk, de a gyenge, tápanyagban szegény talaj nem hozott kellő mennyiségű és minőségű termést. Mivel a levendula egy viszonylag kis igényű haszon- és gyógynövény, 2020-ban ennek a telepítésébe kezdtünk. Mind a mai napig vegyszermentesen, bio műveléssel és teljesen önerőből tartjuk fenn a levendulamezőt. A területet két célra hasznosítjuk: az egyik a turisztikai látványosság, a másik a növény széleskörű felhasználása. Fontosnak tartjuk a fenntartható vidékfejlesztést és maradandó szépet alkotni. Elsősorban a helyi emberek, iskolások, óvodások és az ide érkező természetszerető vendégek a célközönségünk, ezért próbáljuk úgy alakítani a helyet és a programokat, hogy gyerek- és családbarát legyen. Ezt szolgálják többek között a hinták, a pihenő és fotózónák, a mesterséges tó, a kézműves pavilon. De lehetőség van portréfotózásra a virágzási szezonban, nyílt napok alkalmával virágszüretre és a levendula feldolgozására, illetve saját helyi termékeink vásárlására.
– Mit készítenek a levendulamező virágaiból?
– Mivel a termesztés teljesen vegyszermentes, ez lehetővé teszi a növény sokoldalú felhasználását. Kézműipari készítményeink és ajándéktárgyaink kedveltek a látogatók körében, mindenki hazavihet egy kis emléket a látogatás után. Az előállítást és a kézművességet ketten végezzük a párommal, Markó Veronikával, illetve néha kisebb külső segítséget is igénybe veszünk. A virágzás ideje alatt lehetőség van nyílt napok keretein belül szedd magad programban részt venni az ide érkezőknek, melynek során saját kezűleg szedett friss virágcsokrokat vásárolhatnak. A virágokat szárított formában is értékesítjük. Csokraink díszelemként szolgálnak, morzsolt levendulánk molyűző és nyugtató hatása miatt felhasználható illatosító formában.
Készülnek még szárított levendula koszorúk, kézműves levendula babák és asztaldíszek, kézzel varrott illatzsákocskák és -párnák, melyeket morzsolt szárított virágokkal töltünk meg, s ezek igazi nyári hangulatot varázsolnak a lakásban. Tengeri só és illóolaj, valamint morzsolt levendula keverékéből pedig fürdősót készítünk.
Emellett természetes alapanyagból szappanokat főztünk, melyeket illóolajjal és szárított morzsolt levendulával illatosítottunk. Készültek folyékony szappanok és habfürdők is – veszi át a szót Veronika, aki a Tulipán Tanoda – Népművészeti Iskola kézművesoktatója is. – Egy gyertyaöntő képzés során elsajátítottuk a gyertyakészítés mesterségét, így különböző formájú, méretű és színű levendulás illatgyertyák is születtek. Az édes ízek kedvelői számára levendulás ízesítésű teasüteményeket és kekszeket kínálunk. De étkezési só, levendula és a saját fűszernövényeink (bazsalikom, rozmaring, zsálya, izsópfű, csombor, petrezselyem, zeller, lestyán stb.) felhasználásával különleges fűszersót is sikerült megalkotni. Emellett a környéken gyűjtött és saját termesztésű gyógynövényekből teakeveréket állítottunk össze. Ez a válogatás az „Ezerjó tea” nevet kapta, amely levendulát, mentát, bodzavirágot, jázmint, kamillát, tearózsát, kakukkfüvet, akácvirágot, citromfüvet, zsályát, csipkebogyót, mezei zsurlót, lóherevirágot, hársfavirágot, lándzsás útifüvet tartalmaz.
Közülük számos fajta fellelhető a levendulamező területén.
– Ezeket a virágokat a méhek is látogatják…
– Igen, a levendulamezőnket méhlegelőként is használjuk – folytatja Gergely. – Idén már méheket is telepítettünk, így a paletta hamarosan az első levendulamézzel bővül majd. S mivel a virágmező körül többféle gyümölcsfa terem, terméseikből lekvárt készítünk, amit szintén levendulával ízesítünk. Már van levendulás meggy-, szilva-, almalekvárunk és szeder-levendula dzsemünk is, meg levendulával ízesített szörpünk is. A különlegességeket kedvelő felnőttek számára egyedi, levendulával ízesített pálinkát főztem, melynek az alapját szőlőpárlat adja, amelyben a virág íze és a hozzá adott akácméz egyvelege dominál.
– Mindezek immáron saját márkajelzést viselnek…
– Termékeinknek szerettünk volna egy saját védjegyet, ezért elkészítettem saját márkajelzésünket, ami a hely nevét viseli. Megszerkesztettük a saját pecsétünket, melynek segítségével rá tudjuk bélyegezni a megnevezést a fent említett tárgyak csomagolására, sőt a kekszbe is.
– Egyre szebb lesz a levendulaültetvény, és mellette mind több érdekességet fedezhetünk fel.
Az elmúlt időszakban több dekoratív facsemetét is ültettünk, fokozva a hely sokszínűségét, melyek a tavaszi virágzásukkal színpompássá teszik a rétet. Ilyenek például a szakura (japán cseresznye), magnólia (több színben), hibiszkusz, virágzó alma és szilvafa, valamint nyírfa. Néhány év múlva, ha a nyírfák elérik a megfelelő életkort, elkezdhetjük a vidicselést (csapolást), aminek során nyírfalevet nyerhetünk ki, s levendulával ízesítve finom frissítőt kaphatunk.
– További tervek…
– Hát azok vannak, csak éppen az idő nem kedvez azok megvalósításának – mondja lelkesen, s egyben szomorkásan Gergely. – De mindenképpen szeretném folytatni a fejlesztést. Mivel a levendulás egy rövidebb (egy irányban 1,5 km hosszú) zöld jelzéssel ellátott túraútvonal mellett fekszik, lehetőség van egy tanösvény kialakítására a hegytetőig, ahol pedig egy, a fák fölé magasodó panoráma kilátót álmodtam. A levendulamezőt körülvevő zöld övezetet hasznosabban szeretnénk parkosítani, így glamping helyszín is kialakítható lehet.
– Glamping?
– A kifejezés a „glamour” (csillogás) és a „camping” (kempingezés) szavak összevonásából származik – magyarázza a házigazda. – A glamping élménye lehetővé teszi az emberek számára, hogy élvezhesse a természet közelségét, miközben nem kell lemondania a kényelemről. A vájt kút fölé, ami a vízellátást biztosítja, sikerült felépítenünk egy kisebb tároló helyiséget, ami fölé egy mini panoráma kilátót építettünk. Ennek tetőszerkezetére szeretnénk napelemeket helyezni, ami zöld energiával biztosítaná az elektromos áram részbeni termelését.
Tervben van olyan nyílt napok szervezése, megrendezése a területen, amelyeken részt vehetnek Bereg-vidék kistermelői, népi és iparművészei, bemutatkozhatnak a gasztronómia és helyi borászatok képviselői – folytatja elképzeléseit Hapcsuk Gergely. – A távolabbi célok között szerepel kertmozi kialakítása. Nyitni szeretnénk az egészségturizmus irányába – méhterápia és szauna –, valamint a szomszédságban szeretnénk kialakítani állatsimogatót lovaglási lehetőséggel…
Csodálatos tervek. Adja Isten, hogy mihamarabb béke legyen és megvalósulhassanak ezek a szép álmok, célok.
