Írta: Gál Adél | Forrás: Kárpátalja.ma | 2021. augusztus 30.
Egy régi konyhaszekrényt látva ma is szembeötlik annak rendezettsége, a benne felsorakoztatott poharak és tányérok összhangja. A régi öregek nagy figyelmet fordítottak erre. Különösen érdekesek a polcszegélyek, vagyis azok a hímzett terítők, melyeket a polcok szélére tűztek, díszítve általuk a „kirakatot”.
A házbelső díszítésében kiemelt hely volt a konyha, amelynek nemcsak a berendezését, de a falát is vászonterítőkkel, illetve falvédőkkel védték. A szekrénypolcok szélére tűzhető keskeny terítők szintén a konyhai garnitúra részét képezték. A nyitott konyhaszekrényekben, pohárszékekben különösen nagy hangsúlyt kaptak. Az eredetéről azt tudjuk, hogy a feliratos falvédők után alakultak ki, mely textíliák a konyha falát hivatottak megvédeni a tűzhelyről felcsapó zsírtól. A 20. század elején jelentek meg a hozzájuk kapcsolódó vonalas jellegű vászonhímzések, konyhagarnitúrák: terítők kredencre, asztalra és szenesládára, valamint a konyhaszekrénypolcok szélére tűzhető hímzett csíkok.
A stelázsi szélére tűzött terítőket kézzel hímezték, illeszkedve a helyiség terítőinek mintájához. Lehetett szabadrajzú vagy keresztszemes hímzés. Gyakran gyümölcsöt, zöldséget vagy virágot ábrázoló mintával díszítették. De találkozhatunk horgolt terítőkkel is.
A konyhabelső, annak minden díszével együtt a háziasszony tisztaságáról, rendszeretetéről és nem utolsó sorban szépérzékéről árulkodott. Igyekezett is minden gazdasszony othonossá, csinossá tenni konyháját.
Dédszüleink, nagyszüleink konyhabútorai funkciójukban ma sem változtak. Polcok és fiókok ma is vannak. A díszítőelemek azonban módosultak. A festett tányérok, hímzett terítők, falvédők helyett ma a korral haladó, modern elemek vették át a teret.
A Beregszászi járásban, Beregszásztól alig 23 kilométerre fekvő Bótrágy település első említése a XII. századból való. A Szernye-kanális és a Csaronda patak mentén kialakult falu előbb a Betke, majd a Simon, a Rusdi, a Berenczei családok birtoka volt. Aztán a Lónyai családhoz került.
Különleges eseménynek adott otthont március 18-án a beregszászi Ortutay Elemér Görögkatolikus Központ, ahol pászkaterítő-kiállítást és nagyböjti ételbemutatót szervezett a Beregszászi Magyar Görögkatolikus Esperesi Kerület.
Ahogy közeledik a húsvét, egyre inkább ünnepi hangulat költözik a Nagyberegi Tájház mindennapjaiba. Ezekben a napokban nem csupán foglalkozások zajlanak. A résztvevők saját élményeiken keresztül tapasztalhatják meg, miként készültek elődeink az év egyik legjelentősebb ünnepére, a húsvétra.
Bonis Bona díjjal jutalmazták Budapesten dr. habil. Váradi Natáliát, a „GENIUS” Jótékonysági Alapítvány igazgatóját, a Rákóczi Egyetem Történelem és Társadalomtudományi Tanszékének docensét.
