Írta: Gál Adél | Forrás: Kárpátalja.ma | 2021. szeptember 11.
Kilencedik alkalommal szervezett sajtmustrát a Magyar Sajtkészítők Egyesülete Etyeken. A szeptember 4-én tartott esemény egy szakmai programból, egy sajtversenyből és egy sajtvásárból állt. A versenyre Barkaszi Levente kárpátaljai sajtkészítő is benevezett.
A helyi sajtkedvelők körében nem ismeretlen Barkaszi Levente és a Somi Sajt neve. A kézműves sajtok előállítása náluk családi vállalkozássá nőtte ki magát. Barkaszi Levente néhány éve foglalkozik sajtkészítéssel. Az alapokat Magyarországon sajátította el, a többit pedig saját tapasztalata révén szerezte meg.
– Az idei sajtmustrára a parenyica sajttal neveztünk be online, majd a verseny napjára le kellett adni a mintákat is – nyilatkozta Barkaszi Levente, ügyvezető.
A sajtokat szakavatott zsűri pontozta előre meghatározott szempontrendszer alapján egy 100 pontos rendszerben: 85–89 bronz-, 90–95 ezüst-, 96–100 pont aranyérem.
– A mi sajtunk végül 90 pontot kapott, amivel ezüstérmet nyertünk – tájékoztat Levente. – Ez alapvetően egy komoly, független szakmai visszaigazolása annak, hogy a parenyicánk egy jó sajt. A vevők eddig is kedvelték, de most még inkább nyugodt lelkiismerettel tudjuk számukra kínálni az immár elismerten minőségi sajtunkat – tette hozzá a sajtkészítő.
A kárpátaljai kézműves sajt megállja a helyét a magyar sajtok között. Gratulálunk az elismeréshez!
Nemcsak a Magyar Királyságot, de az egész keresztény világot is megmentette Hunyadi János, amikor Nándorfehérvár falai előtt 569 évvel ezelőtt, 1456-ban legyőzte a hódító előnévvel emlegetett II. Mehmedet. Pedig a török szultán Bizánc bevétele után már Róma meghódításáról álmodozott. A magyar határn...
Gazdag programkínálattal, Ránk számíthatsz! mottóval kedden kezdődik az erdélyi Tusnádfürdőn a 34. Bálványosi Nyári Szabadegyetem és Diáktábor, a budapesti székhelyű Kisebbségekért - Pro Minoritate Alapítvány és az erdélyi Magyar Ifjúsági Tanács (MIT) Tusványosként emlegetett, vasárnap hajnalig tart...
Az idén 30 éves Credo Verséneklő Együttesnek már a neve is sokatmondó: hitvallás. S az énekesek, illetve az együttes vezetője, Ivaskovics József tudatosan választ olyan egyházi énekeket, illetve zenésít meg olyan verseket, melyek nekünk, kárpátaljai magyaroknak – de az egész Kárpát-medencében élő ne...
A Kárpátaljai Magyar Pedagógusszövetség (KMPSZ) július 7–12. között idén is megszervezte a Mikes Kelemen Hagyományőrző Alkotótábort, amelynek ezúttal a II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Főiskola Felsőfokú Szakképzési Intézete adott otthont. Az esemény célja idén is az volt, hogy játékos, élménys...
